“Proteger el futuro del planeta y el derecho de las generaciones venideras a llevar una vida plena y saludable. Ese es precisamente el gran desafío del siglo XXI en materia de desarrollo. Comprender los vínculos entre sostenibilidad ambiental y equidad es fundamental si queremos ampliar las libertades humanas para las generaciones actuales y futuras.”

Informe sobre Desarrollo Humano 2011

*Las versiones en inglés, francés, español, árabe, ruso y chino fueron hechas por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO).

Nosotros, hombres y mujeres ciudadanos de este planeta, firmamos el presente documento denominado Carta de Milán a fin de asumir compromisos específicos en relación con el derecho a la alimentación, que creemos que debe considerarse como un derecho humano fundamental.

De hecho, consideramos una violación de la dignidad humana la falta de acceso a alimentos saludables, suficientes y nutritivos, agua limpia y energía.

Creemos que únicamente nuestra actuación colectiva como ciudadanos y ciudadanas, junto con la sociedad civil, el sector privado y las instituciones locales, nacionales e internacionales, podrá permitirnos superar los grandes desafíos relacionados con los alimentos: combatir la subalimentación y la malnutrición, promover un acceso equitativo a los recursos naturales y garantizar una gestión sostenible de los procesos de producción.

Al firmar la presente Carta de Milán,

·         afirmamos la responsabilidad de la generación actual en cuanto a adoptar medidas, comportamientos y decisiones que garanticen la protección del derecho a la alimentacióntambién para las generaciones futuras;

·         nos comprometemos a solicitar decisiones políticas que permitan lograr un objetivo fundamental: asegurar un acceso equitativo a los alimentos para todos.

Creemos:

·         que todas las personas tienen derecho a acceder a una cantidad suficiente de alimentos inocuos, saludables y nutritivos, que satisfagan sus necesidades alimentariasdurante todo su ciclo vital y les permitan llevar una vida activa;

* Documento completo en PDF